L’albero del pane Il castagno (Castanea Sativa) può raggiungere i 30 metri di altezza, formando boschi estesi e suggestivi nelle aree montane delle Alpi e degli Appennini. Per secoli, nelle…
Storie
Racconti, curiosità e tradizioni dell'apicoltura
La cicerchiata è un dolce tradizionale abruzzese, si fa nel periodo di Carnevale ed è formato da piccole palline di pasta dolce fritte e unite dal miele. Croccante fuori e…
Il miele biologico è un prodotto naturale e vivo: nel tempo può cristallizzare e mostrare piccole macchie chiare, dette macchie di rifrazione. Questi cambiamenti non sono difetti, ma segni di…
I millefiori possono essere infiniti, come possono essere infinite le combinazioni floreali offerte dalla Natura. E possono avere sapori e fragranze molteplici che variano con le fioriture attive.
L'apicoltura nomade permette di produrre mieli monoflora. Vista su alveari, tratturi e Appennino centrale.
Sembra che le api riescano a riconoscere la propria famiglia di appartenenza grazie all’odore. Il colore dell’arnia è utile per memorizzare la posizione della propria, aiuta le api a tornare…
Scopri il paesaggio della Majella Orientale, le fioriture che danno origine a mieli unici e la flora spontanea oltre i 1800 metri di altitudine.
La consistenza del miele può variare notevolmente a seconda del tipo di nettare da cui proviene e dal livello di umidità presente nel prodotto. Alcuni mieli sono liquidi e fluidi,…
L’apicoltura sostenibile è un approccio che mira a conciliare la produzione di miele con il benessere delle api e la tutela dell’ambiente. Questa pratica si basa su principi che rispettano…
L’estrazione del miele è un momento cruciale nell’apicoltura. È il passaggio che trasforma il lavoro delle api in un prodotto godibile e nutriente. Ma come si estrae il miele? E…
