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Ottenuto dal nettare dei fiori di coriandolo nel mese di giugno, questo miele biologico è una rara specialità nota per il suo profilo aromatico unico e avvolgente.

• Aspetto e Consistenza: Presenta un colore ambrato chiaro con calde sfumature dorate. Tende a cristallizzare in tempi medi assumendo una consistenza piacevolmente cremosa, morbida e facile da spalmare.

• Profilo Gustativo: Gusto intenso, dolce e vellutato con evidenti note di caramello e malto. Al palato rivela un profumo avvolgente, vagamente speziato e leggermente balsamico, con un finale fresco che bilancia la dolcezza.

• Abbinamenti: La sua nota speziata lo rende ideale per accompagnare cibi ricchi e saporiti, come formaggi stagionati, pecorino abruzzese e carni arrostite. Squisito anche per marinature, per arricchire tisane balsamiche o da gustare semplicemente con pane e burro salato.

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Organic Coriander Honey

Sourced from the nectar of coriander blossoms cultivated in the Abruzzo hinterland during the month of June, this organic honey is a rare specialty celebrated for its unique and aromatic profile.

• Appearance & Texture: Displays a light amber color with warm golden hues. It crystallizes over a medium timeframe into a pleasantly creamy, soft, and easily spreadable texture.

• Flavor Profile: Intense, sweet, and velvety on the palate with distinct notes of caramel and malt. It reveals an enveloping, subtly spiced, and slightly balsamic aroma, balanced by a fresh finish.

• Pairings: Its spiced undertones make it an exceptional match for rich and flavorful foods, such as aged cheeses, Abruzzo Pecorino, and roasted meats. Delicious in marinades, to enrich herbal teas, or simply enjoyed on crusty bread with salted butter.