Si tratta di un pezzo di favo prelevato direttamente dall’alveare, è costituito quindi dalla cera che contiene il miele maturo e dagli opercoli che lo proteggono. Conserva tutto il suo aroma e il suo sapore originale proprio perché si può gustare esattamente come prelevato dall’alveare, senza alcuna lavorazione. Il miele di favo è un alimento molto nutriente, ricco di vitamine, minerali ed enzimi.